By Fushion Cuisine
很久之前,身边很多朋友都曾苦口婆心地劝过我要和一个人保持距离。挚交的朋友,甚至昔日的爱人,都曾这样好心劝诫:不要一意孤行,不要自找伤害。 当时我没有听她们的。很久之后,我知道了她们说的都是对的。但是即使如此,即使偶尔也会萌生想停下来的念头,我却始终都认为,把自己保护的太好不是聪明,只会让人生错失很多故事。毕竟人生总是这样,有高才有低,有起必有伏。也是生来性格如此吧,过不下去精准计算的日子,也忍受不了波澜不惊的生活,那便只有这样,一边享受折磨一边收获快乐。想想这些年,收获的比失去的多,便已觉得生活对待自己还算不错。
吃饭也是这样,总有触雷也总有高潮。若没有被地雷炸过遍体鳞伤,也没法体会好不容易点着的烟花是多么璀璨天空。吃的烂馆子多了,才知道怎么样去珍惜真正的好餐厅。
Atera开在Tribecca,是我心念已久的一家店。今年强势登陆米其林,一上来就是两星,各大媒体竞相好评,城中热门餐厅之一。主打的是开放式厨房、私密小餐台和分子料理tasting menu。吃过Chef's table at Brooklyn Fare之后我就对这种路子的餐厅都心怀好感,觉得比起正襟危坐的高级餐厅,这才是能体会到厨师创意和食物之妙的有趣餐厅。还不错,作为小明本次在纽约的最后一顿晚饭,Atera没让我失望,甚至比预期还要好吃一些。
昨天下午在Chinatown买东西,累得我走在路上的时候觉得自己双腿发软头晕眼花,拎着大包小包的东西到达餐厅的时候还有点早。从外面看,77 Worth st这个建筑的门口完全没有任何餐厅的标志,怎么也不觉得是个可以吃饭的高级地方。进去之后看到餐厅招牌,还好是找对地方了。先在楼下lounge等候,点了一杯香槟。差不多到点的时候进了餐厅,我们的位置还不错,离厨房最近的地方,可以清楚地餐台上准备的当天即将使用的食材。